아픈 관절염에 도움되는 음식 6가지를 알아보았습니다.

나이가 들어서 제일 먼저 안 좋아진 부분이 있다면 관절일 겁니다. 저의 경우가 그렇습니다..

1.    관절염의 원인

관절이란 뼈와 뼈가 만나는 부위를 말합니다. 관절은 뼈와 뼈 사이가 부드럽게 운동할 수 있도록 연골, 관절낭, 활막, 인대, 힘줄, 근육 등으로 구성되어 있고 움직임에 따라 발생하는 충격을 흡수하는 역할을 한다고 합니다. 관절염은 여러 가지 원인에 의해 관절에 염증이 생기는데 이로 인해 나타나는 대표적인 증상은 관절의 통증입니다. 그러나 관절에 통증이 있다고 해서 모두 관절염이라고 할 수 없고 붓거나 열감이 동반되어야 관절염이라고 합니다.

관절염은 노화, 자가면역질환, 유전적 요인, 바이러스, 박테리아, 스트레스, 외상에 의해 생깁니다. 관절염에는 이처럼 여러 종류가 있으며, 그 원인은 서로 다릅니다 그중에서 가장 흔한 것은 퇴행성 관절염(골 관절염)으로, 뼈 끝을 감싼 연골이 닳아 발생하며 통증과 부종을 일으키는 질환입니다. 노화, 관절에 생기는 상처 나 감염 등이 원인이 되어 발생합니다. 그 다음으로 많이 발생하는 것은 류머티즘성 관절염입니다. 이는 자가면역 질환으로, 관절뿐만 아니라 인체 여러 부분에 영향을 줍니다. 주로 손과 발의 관절에 발생하며, 엉덩이, 무릎, 팔꿈치 등의 관절에서 발생하기도 합니다.

2.    관절염의 증상

①    관절염은 부종, 통증, 관절이 뻣뻣해지는 증상이 발생합니다.

②    관절염은 주로 몸무게가 많이 실리는 무릎, 엉덩이, 척추 관절에서 발생합니다..

③    그 외에 외상, 골절, 과도한 운동 등이 원인이 되는 경우에는 모든 관절 부위에서도 발생합니다.

④    관절염은 대개 일시적인 경우가 많지만, 때로는 장기적이거나 영구적인 문제를 일으킵니다.

3.    관절염에 도움을 주는 음식  

가)  칼슘

관절염 환자는 튼튼한 뼈가 중요하기 때문에 칼슘이 중요한 영양소입니다. 그러므로 칼슘의 보고인 우유, 유제품인 치즈, 요구르트, 칼슘제제의 섭취가 필요합니다. 칼슘의 일일 섭취 권장량은 1g 정도를 섭취하려면 우유 1리터 한팩을 마셔야 합니다. 우유를 마시기 어려우면 우유 유제품인 치즈나 떠먹는 요구르트를 먹는 것이 좋습니다. 만약 유제품 알레르기나 유당 불내성이 있다면 먹는 칼슘제 섭취를 추천드립니다. 

나)  항산화비타민

오렌지, 귤, 자몽 등과 같은 오렌지류의 과일에 함유된 항산화제 성분은 무릎의 퇴행성 관절염(골관절염)을 예방 효과가 있습니다. 또 이 과일들에는 비타민C가 풍부하게 들어 있으므로 항발암 물질도 됩니다. 다만 싸이클로스포린이나 고혈압약을 복용하는 분은 자몽 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

다)  오메가-3 지방산

오메가-3 지방산은 류마티스 관절염의 염증과 통증을 완화시키며 콜레스테롤을 제거하여 혈압을 낮추는 등 다양한 효과가 있습니다. 오메가-3 지방산은 고등어, 청어, 연어등 등 푸른 생선류에 많이 함유되어 있는 등 푸른 생선에 들어 있는 불포화지방산 EPA가 염증을 촉진시키는 프로스타클란딘을 줄여 주어 관절염 염증을 조절해 줍니다.

라)    야채류

야채 중에서도 브로콜리는 항산화제와 섬유소, 비타민이 풍부하며 칼륨이 많이 들어 있으므로 혈압을 낮추어 주고 항암 효과도 있습니다. 브로콜리는 숨이 죽을 정도로 10분 이내로 살짝 찌는 조리법으로 하루에 한 줌이 섭취하기를 권장합니다. 토마토는 가장 강력한 항산화제 중 하나입니다. 토마토의 빨간색을 만드는 리코핀(Lycopene)이라는 물질은 퇴행성 관절염(골관절염)은 물론이고 여러 종류의 노화 질환 및 암 예방 효과가 있다고 보고 되고 있습니다. 토마토를 익혀 먹으면 효과가 극대화할 수 있습니다. 시금치에는 철분과 엽산, 망간, 항산화 성분이 많이 함유되어 있습니다. 시금치를 많이 먹으면 혈액 속의 항산화제 농도를 25%나 올릴 수 있고 비타민K가 풍부해서 골격을 튼튼하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 당근은 강력한 항산화 물질인 비타민 A와 섬유소를 다량 함유하고 있어 간식으로 당근을 먹는 것이 권장합니다. 단, 당근은 가열하면 수용성 섬유소가 파괴된다고 합니다.

마)  비타민 B군

현미와 같은 곡류, 우유, 참깨, 땅콩, 달걀노른자와 같은 음식에 들어 있는 비타민 B군은 부종을 가라앉히고 혈액 순환을 도와주며 신경을 보호하기 때문에 관절염에 좋습니다. 최근에는 닭에게 오메가-3 지방산을 함유한 사료를 먹여서 생산한 달걀이 나오고 있으며 오메가-3 지방산은 식품 성분으로는 유일하게 류마티스 관절염에 효과가 있습니다.

4.     피해야 할 음식

자극적인 음식이나 인스턴트식품 등을 들 수 있습니다. 짠 음식이나 인스턴트식품을 많이 섭취하면 식품 속의 나트륨 성분이 칼슘과 같은 미네랄 성분을 체내에서 빼앗아 퇴행성 관절염을 악화시킬 수 있습니다.